Рибний шеф own
Вобла
Середовище проживання
Прісноводна (дика)
Наявність кісток
Внутрішньом`язові
Вартість
Преміальна
Коли купувати?
Серпень; Липень; Червень
Місце вилову
Россия
Рекомендації
Корисна для нервової системи; Корисна для серцево-судинної системи; Для тих, хто займається спортом
КБЖВ на 100 грам
97 ккал/18г белки/2.8г жиры/0г углеводы
Потрібно чистити луску?
Не потрібно чистити
Жирність/Розмір
Помірна / 14-20 см

Вобла - найбільший різновид плітки, яка, на відміну від найближчої родички, мешкає не тільки в річках, що належать до басейну Каспійського моря, а й у самому морі. Місцеві жителі поділяють воблу на два різновиди: "напівпрохідну" і "житлову". Перший вид під час нересту мігрує з пригирлових ділянок Каспійського моря в пониззя річок, а другий, веде осілий спосіб життя і не йде після нересту в море. Особини напівпрохідного виду більші, ніж жилого. Деякі особини можуть важити до 800 г і мати довжину до 40 см. Вобла воліє жити великими косяками. Під час міграційного переміщення, вона може примикати до більших риб для того, щоб врятуватися від раптових атак хижаків. Примкнувши до ляща, вона стає менш вразливою для нападок щуки і судака. Причому це дає можливість не тільки убезпечити своє існування, а й отримати корм, який лящ залишає на рихлому дні.  

Вобла
Середовище проживання
Прісноводна (дика)
Можна дітям від
Від 7 років
Наявність кісток
Внутрішньом`язові
Вартість
Преміальна
Коли купувати?
Серпень; Липень; Червень
Місце вилову
Россия
Рекомендації
Дуже смачна рибка
Можна взяти з собою в дорогу
До 7 днів
КБЖВ на 100 грам
97 ккал/18г белки/2.8г жиры/0г углеводы
Потрібно чистити луску?
Не потрібно чистити
Жирність/Розмір
Помірна / 14-20 см

Світле пиво і в'ялена вобла чудово пасують одне до одного. Ідеальний стан в'яленої вобли - це гармонійне поєднання "жирність/сухість", щоб вона не була зовсім суха. Має вийти золота середина: вобла має бути твердою, гнутися, але, коли її чистиш, руки мають бути жирними. Ікра вобли - окрема історія, адже смак у неї дуже насичений. М'ясо в'яленої вобли багате на білок, важливі мікро- і макроелементи, вітаміни групи В тощо. Відносно велика кількість солі в продукті робить його небажаним елементом у меню людей із захворюваннями нирок і підвищеним тиском.